UM EVENTO DE OURO EM CURITIBA EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA E ENOLÓGICA NO EL VINOS GASTROWINE DE CURITIBA POR CHEF JUNIOR NEVES

    Em um evento especial voltado à área da medicina, proporcionamos uma experiência gastronômica única no El Vinos Gastrowine, capturada com sensibilidade pelas lentes do fotógrafo Bruno Prado. O jantar foi cuidadosamente elaborado em três tempos — entrada, prato principal e sobremesa — cada etapa harmonizada com espumantes e vinhos selecionados, exaltando o melhor da enogastronomia.
    Nosso menu destaca a excelência de cada ingrediente utilizado, desde especiarias nobres até as surpreendentes lascas de ouro que adornaram a sobremesa, simbolizando sofisticação e requinte. Esse mesmo padrão de qualidade está presente em todos os serviços que oferecemos: jantares exclusivos, menus personalizados para casamentos, mesas de antepastos, formaturas, finger food e workshops gastronômicos.
    Nossos workshops explicam o passo a passo dos pratos e as técnicas de harmonização com vinhos, além de oferecermos consultorias especializadas para bares e restaurantes que desejam elevar sua proposta culinária.
   A harmonização de vinhos é uma verdadeira arte: trata-se de combinar o perfil sensorial das bebidas com as características dos alimentos, criando experiências que encantam o paladar e valorizam cada detalhe da refeição.
Dica do Chef: Harmonização de Vinhos
Vinhos Brancos:
    Chardonnay: Perfeito com frutos do mar como lagosta e camarão, além de queijos cremosos.
Sauvignon Blanc: Ideal para pratos leves e frescos, como saladas e frutas tropicais.
Vinhos Tintos:
Cabernet Sauvignon: Harmoniza com carnes vermelhas mais intensas, como boi e cordeiro.
Merlot: Combina com carnes mais suaves, como porco e frango.
Pinot Noir: Versátil e elegante, ideal para pratos mais delicados como salmão e preparações com frutas.
Cada evento é planejado para oferecer mais do que uma refeição, entregamos experiências memoráveis que conectam sabor, aroma e emoção. Afinal, boa comida e bom vinho têm o poder de transformar encontros em momentos inesquecíveis.