Boa Noite! Hoje é 25 de Julho de 2021


CHEF BRESSANELLI COM.VIDA

CHEF BRESSANELLI COM.VIDA
Chef Alexandre Bressanelli recebe amantes da gastronomia para uma noite de entretenimento gourmet

Inaugurando um novo formato de aprendizado da gastronomia, o Chef Bressanelli recebeu seus alunos e convidados, nesta ultima semana de agosto, na Villa Noale, para um evento diferenciado. De uma forma bem descontraída todos puderam apreciar pratos exclusivos criados pelo Chef, aprendendo novas técnicas e experimentando ingredientes trazidos direto do Mercado Municipal de Curitiba.
Segundo o Chef, a ideia destas aulas é apresentar aos seus alunos que já são gourmets, novas e surpreendentes experiências gastronômicas.
Estes encontros acontecerão todo mês, na Villa Noale, sempre com um cardápio assinado pelo Chef Bressanelli, onde os alunos além de colocarem literalmente a mão na massa, ainda saboreiam um delicioso jantar com entrada, prato principal e sobremesa.

Paulistano, de família italiana e com raízes na gastronomia, Alexandre Bressanelli, iniciou bem cedo sua vivencia na cozinha, aos 19 anos já tinha sua própria rotisserie artesanal. Mais tarde, no estrelado Restaurante Roanne, foi introduzido ao mundo da alta gastronomia, cozinhando ao lado de Emmanuel Bassoleil e Alex Atala. Mudando para a cidade de Curitiba, assumiu a cozinha de um grande hotel, mas foi diante de um novo desafio que o chef descobriu uma nova paixão, "ensinar".
Desde 2000, dá aulas no Centro Europeu e já teve mais de 2500 alunos que além de compartilharem sua experiência na gastronomia, muitos se tornaram grandes amigos. Convidado pela FAG, o chef vem a Cascavel há mais de dez anos, ministrando cursos de gastronomia naquela instituição. Hoje, divide seu tempo como consultor em restaurantes e hotéis e nas aulas do Centro Europeu, Fag e na sua escola Toledo Gourmet.

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